Les Sablés de Nançay

Les Sablés de Nançay

Coordonnées

Chemin de Champs d'Hyver 
18330 Nançay
00 33 (0)2 48 51 81 19
les-sables-nancay-ets-fleurier@orange.fr
www.lessablesdenancay.com

Les Sablés de Nançay

Présentation

1953, dans le fournil d'un petit village solognot, Nançay, Jacques, jeune apprenti et fils du boulanger, termine la pâte commandée par son père.

Cherchant à bien faire, il n'obtient pas le résultat escompté et après un copieux sermon, il reprépare la bonne recette.

Entre temps, la pâte "ratée" est conservée au frais car il n'est pas question de gâcher la marchandise.

Le lendemain, cette préparation est travaillée sous forme de petits gâteaux que l'on fait goûter aux clients du magasin.

La première impression est :

"Que c'est bon! d'où ça vient?"

Se rappelant de son erreur, le jeune Jacques pétrit de nouveau sa pâte "ratée" pour obtenir de délicieux petits biscuits.

Le sablé de Nançay est né et depuis 60 ans il est fabriqué artisanalement dans le plus grand respect de la recette d'origine.

Il reste un petit délice confectionné "comme à la maison"  faisant le bonheur des papilles des petits et des grands.

Depuis plus d'un demi siècle, une équipe de grands professionnels continue à fabriquer le sablé de Nançay selon la recette et la technique d’origine, lui garantissant une qualité irréprochable.

Horaires

Visites de Groupe toute l'année - 15 personnes minimum.

  • Accueil et présentation de l’entreprise
  • Visite de l’unité de fabrication
  • Durée: Environ une heure

 

Afin de mieux vous accueillir, nous vous invitons à contacter préalablement Les sablés de Nançay par téléphone ou par mail, en précisant le nombre de personnes, la date et l’heure à laquelle vous souhaitez effectuer une visite.

 

Les Sablés de Nançay sont en vente à la boutique du Berry ! www.boutiqueberry.com

 

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